5 сушеных грибов
300 г квашеной капусты
2 луковицы
1 морковь
1 корень сельдерея
3 ст. ложки растительного масла
1/2 стакана сметаны
1,5 л грибного бульона
соль по вкусу.


Морковь, сельдерей и лук пассировать на растительном масле 2—3 минуты. Квашеную капусту мелко порубить, положить к прогретым овощам и тушить 8—10 минут. Залить все грибным бульоном, добавить нарезанные отварные грибы, соль, варить еще 2—3 минуты. При подаче положить сметану.