Помидоры 1,5 кг
репчатый лук 1 шт
1 морковь
сельдерей и петрушка 100 г
мука 50 г
рис 50 г
растительное масло 75 мл
сливочное масло 50 г
1 сладкий перец
мясной бульон или вода 2 л
зелень петрушки, сахар и соль по вкусу

сушеные грибы - 50 г
капуста (свежая или кислая) - 500 г
картофель - 750 г
морковь - 100 г
петрушка - 100 г
репчатый лук - 50 г
лук-порей - 50 г
томат-пюре - 100 г
топленое или сливочное масло - 150 г
сметана - 125 г
соль
лавровый лист
перец, зелень петрушки или укропа.

5 сушеных грибов
300 г квашеной капусты
2 луковицы
1 морковь
1 корень сельдерея
3 ст. ложки растительного масла
1/2 стакана сметаны
1,5 л грибного бульона
соль по вкусу.

кости телячьи 600 г,
помидоры 300 г,
лук репчатый,
корень сельдерея по 60 г,
репа 40 г,
лук-порей 20 г,
сахар 15 г,
хлеб пшеничный 10 ломтиков,
сыр 100 г,
масло сливочное 20 г,
сок лимонный 10 г,
перец черный горошком,
зелень петрушки и укропа,
соль по вкусу.

1 курица
2 л воды
100 г топленого масла
2 луковицы
4 моркови
4 помидора
4 дольки чеснока
100 г лапши
соль
перец
лавровый лист

400 г картофеля
150 г свёклы
150 г щавеля
150 г шпината
50 г лука
50 г моркови
2 яйца
мука
зелень
жир
соль
сметана

Хек
картофель
морковь
лук
корень и зелень петрушки
перец
лавровый лист
соль
сливочное масло

Молоко - 1л.
варёная колбаса 0,5 кг
лук репчатый - 1 шт
морковь - 2 шт
картофель - 4 шт
чеснок
перец горошком
гвоздика
лавровый лист

500 г. крапивы
4 яйца
1 морковь
300 г. картофеля
1 луковица
1 столовая ложка рубленной зелени
80 г. топленого масла
150 г. сметаны
соль по вкусу

800 г. мяса
1 луковица
1/2 моркови
пучок зелени петрушки, сельдерея, лука - порея
8 тарелок воды
соль по вкусу

600 г. мяса
10 тарелок воды
1 луковица
1 репа
1 морковь
1 петрушка
1 сельдерей
800 г. капусты свежей
200 г. ветчины
5 картофелин
4 помидора
пучок зелени петрушки и укропа

300 г. говяжьего мяса
1 свекла
400 г. свежей капусты
500 г. картофеля
1 морковь
корень петрушки
1 луковица
3 -4 дольки чеснока

Для фрикаделек
100 г твердого сыра
1/4 ст.ложки сливочного масла
1 яйцо
1 кусок белого хлеба без корки
2 ст. ложки молока
1/2 стакана панировочных сухарей
соль

Для бульона
0,5 кг мяса
1 луковица
1 морковь
1 лавровый лист
перец горошком
соль
зелень

1 ст.ложка сливочного масла
репа
лук
корень сельдерея
морковь
петрушка
укроп
соль

для домашней крупы

1 ст.ложка сливочного масла
2 яйца
3 ст.ложки муки
3 ст.ложки сухарей
1 ст.ложка тертого сыра

грибы свежие (белые) 150 г
молоко 500 мл
картофель 600 г
лук репчатый 2-3 шт.
яйцо 1 шт.
масло сливочное 1 столовая ложка
соль

Свежие огурцы 3 шт
Редис 10 шт
Яблоки 2 шт
сметана 100 г
горчица 0.5 чайной ложки
кефир 1.5 л
зелень
соль

2 л воды
1 курица
1 яйцо
0,5 стакана вина
1 морковь
1 луковица
1 корень петрушки
1 корень сельдерея
зелень
соль

1 луковица,
100 г. моркови,
150 г. цветной капусты,
150 г. капусты брокколи,
2 ст. ложки масла или маргарина,
1 стакан белого вина,
1 лавровый лист,
1 веточка розмарина,
0,4 л. белого соуса,
250 мл. сливок,
100 г. сваренного языка,
соль,
молотый перец,

2 моркови
3 корешка сельдерея
5 картофелин
кочан цветной капусты
зелень
консервированный зеленый горошек
2 столовые ложки сметаны
1 столовая ложка муки
1 столовая ложка сливочного масла
зелень
соль