Ореховый соус
На 100 г ядра грецкого ореха
100 г репчатого или зеленого лука
50 г зелени
1/4 стакана уксуса
1 дольку чеснока.
Ядро грецкого ореха истолочь с чесноком и добавить соль, молотый красный перец, мелко нарезанные лук и зелень киндзы (или петрушки). Все это
перемешать и развести уксусом.