Соус польский
масло сливочное 70 г,
яйцо 1 шт.,
зелень петрушки 10 г,
лимонная кислота,
соль по вкусу.
В растопленное масло положить мелко нарезанные вареное яйцо и зелень, добавить соль и разведенную лимонную кислоту,
Подать к отварной или припущенной рыбе.