Пирог творожный по-крестьянски
Яйца 6 шт
творог 300
масло сливочное 100
буженина 100
сливки 50
соус сметанный 100
Тщательно отжатый творог растирают, смешивают с размягченным сливочным маслом, яйцами, мелко нарезанной бужениной и сливками, заправляют по вкусу и все тщательно вымешивают. Приготовленную смесь выкладывают в смазанную маслом форму и ставят на водяную баню в жарочный шкаф. При подаче поливают сметанным соусом.
