1 курица
2 л воды
100 г топленого масла
2 луковицы
4 моркови
4 помидора
4 дольки чеснока
100 г лапши
соль
перец
лавровый лист


В глубокой толстостенной посуде нагреть топленое масло и обжарить в нем мелко нарезанные куски птицы. Затем добавить нарезанный полукольцами лук, натёртую на крупной терке морковь, нарезанные дольками помидоры, тертый чеснок, соль, перец, лавровый лист и жарить 10-15 минут. После чего залить горячей водой, довести до кипения, положить лапшу, плотно закрыть посуду и варить на слабом огне 20 минут