2 сваренных всмятку яйца
1 сырое яйцо
0,5 стакана молока
2 ломтика вареной колбасы
1 ломтик нежирной ветчины
2 небольших кусочка брынзы
2 маслины
черный перец
соль



Колбасу и ветчину мелко нарезать, смешать с вареными яйцами, посолить и поперчить по вкусу, распределить поровну в 2 стакана из огнеупорного стекла

Сырое яйцо взбить с молоком и щепоткой соли, затем влить поровну в оба стакана.

Стаканы поставить на водяную баню на 25 минут

Перед подачей посыпать каждую порцию небольшим количеством тертой брынзы, посредине положить маслину