Для основного блюда берем в свободной пропорции

морскую рыбу
уксус
овощи (морковь, картофель, лук или другие по вкусу)
грибы (свежие или предварительно распаренные сушеные)
соль

Для соуса

300 г сметаны
100 г сливочного масла
2 желтка
тертый сыр



Морскую рыбу проварите с овощами и небольшим количеством уксуса 10-15 минут. Выложите в глубокую сковороду, смазанную сливочным маслом, вокруг рыбы уложите предварительно нарезанные грибы (если используете сушеные - то сначала их распарить и обжарить). Всё залить соусом, посыпать сверху тертым сыром и выпекать  в духовке 10-15 минут