Блинчики из тыквы
200 г тыквы
0,5 стакана молока
30 г муки (или манной крупы)
1 яйцо
Очищенную тыкву натереть на терке, залить молоком, потушить. В охлажденную массу добавить муку или манку, яичный желток, хорошо перемешать и добавить яичный белок. Вымесить и жарить как обычные блинчики