Душевное настроение!
 
 Искать на сайте  
Главное меню

Авторизация
Ник

Пароль


Потеряли пароль?

Нет своего аккаунта?
Зарегистрируйтесь!

Самые читаемые новости

Поиск

Счетчики

Показать | Спрятать
 
Показать | Спрятать
:: ::


Блюда из рыбы : Паштет из рыбы

Паштет из рыбы

800 г рыбного филе
400 г пшеничной муки
500 г сливочного масла
200 г белого хлеба
4 луковицы
2 яйца
1 морковь
1 корень петрушки
1 корень сельдерея
2 ст.ложки молотых пшеничных сухарей
1 лимон
1 стакан лукового соуса
зелень петрушки, укропа
перец, соль



Половину рыбы нарезать на небольшие кусочки, смочить их в лимонном соке, посолить, поперчить, посыпать рубленой зеленью, поджарить на масле и остудить. Из оставшейся рыбы, размоченного в воде хлеба, рубленого и обжаренного на масле лука, перца и сырого яйца, а также рубленых и поджаренных на масле кореньев приготовить фарш, посолить.
Смазать маслом и посыпать сухарями форму для выпечки, затем уложить в нее слоями фарш и рыбу. Далее из 400 г муки и 400 г масла сделать тесто, закрыть этим тестом весь паштет, верх блюда смазать яйцом и поставить в умеренно нагретую духовку на 1 час
Перед подачей на стол надрезать лепешку у краев, аккуратно поднять ее, залить в паштет соус и подать к столу

прочитали: 2448  

Исходники:

 
Родственные ссылки

· Другие новости раздела
» Блюда из рыбы

· Эта новость от пользователя
» kontra


Самая читаемая новость из раздела Блюда из рыбы:
· Жареный лосось в сухарях

Последние новости раздела Блюда из рыбы:
· Тушеный палтус с фенхелем



Все темы
Опросы
Кто вы ?
Женщина
Мужчина
Не скажу
 
[ 62483 Комментариев: ]

- генерация 0.04 сек. | 38 запр. | 55 файлов: 396.99 Кб | html: 32.82 Кб -