|
Отбивные, фаршированные зеленью
Тема: Блюда из мяса
Отбивные, фаршированные зеленью
4 отбивные по 150 граммов
1 луковица
2 зубчика чеснока
4 ст.л. свежего розмарина
1 ст.л. зелени петрушки, лука, любистока
2 ст.л. сыра "Рокфор"
2 ст.л. масла
1/2 ч.л. соли
Надрезать отбивные по краям, чтобы они сохранили форму. Слегка отделить мясо от кости острым ножом, чтобы они равномерно прожаривались. Тонко нашинковать лук и чеснок. Смешать их с сыром "Рокфор". Разрезать отбивную, нафаршировать ее этой смесью и закрепить деревянными палочками. Разогреть масло и хорошо обжарить отбивные со всех сторон, затем уменьшить пламя и готовить еще 6 минут. К отбивным можно подать томаты в гриле или молодой картофель с маслом.
Эта новость взята с сайта LifeRooM - Душевное настроение!.58
|
|