|
РАССЫПЧАТЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ
Тема: Десерты, сладости, выпечка
РАССЫПЧАТЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ
4 ст. ложки сливочного масла
1 чашка (200 мл) муки
1/3 чашки сахара
1 желток
230 г вишни
масса для покрытия пирога:
6 желтков
1,25 чашки сахара
1 чашка бисквитных крошек
6 белков, взбитых в крутую пену
С помощью вилки или миксера соединить сливочное масло с мукой. Добавить сахар и желток и месить до образования однородной массы. Поместить тесто в смазанную жиром и посыпанную мукой форму и поставить на 15 минут в нагретый до 150° духовой шкаф, после чего покрыть корж вишнями, предварительно вынув из них косточки. Взбить желтки с сахаром, добавить бисквитные крошки и взбитые белки. Полученную массу выложить поверх вишен и посыпать сахаром. Поставить пирог в духовку и выпекать 10-15 минут до образования золотистой корочки.
Эта новость взята с сайта LifeRooM - Душевное настроение!.58
|
|