|
Котлеты по-владивостокски
Тема: Блюда из мяса
Котлеты по-владивостокски
250 г фарша
2 яйца
2 луковицы
75 г сливочного масла
1 ст.ложка муки
50 г панировочных сухарей
перец
соль
В готовый мясной фарш добавить пассерованный лук, перец, соль. Сделать небольшие лепешки, в каждую положить кусочек сливочного масла, края защипать, придать котлетам удлинненную форму, обвалять в муке и поставить на холод на 20 минут, затем обмакнуть во взбитое яйцо и обвалять в сухарях.
Обжарить до появления румяной корочки
Эта новость взята с сайта LifeRooM - Душевное настроение!.58
|