|
Котлеты по-тбилисски
Тема: Национальная кухня
Котлеты по-тбилисски
200 г говядины
100 г жирной баранины
1 луковица
1 морковь
1 картофелина
ломтик белого хлеба
2 ст. л. молока
1 ст. л. изюма
1 яйцо
молотые душистый и черный перец
тмин, зелень петрушки
соль
жир для жарки,
мука
Пропустить мясо через мясорубку. Затем еще раз перемолоть, добавив картофелину, морковь, лук и предварительно замоченный в молоке хлеб. Вымешать массу со специями, солью, измельченной петрушкой. Сформовать 8 небольших котлет, поместив в середину каждой по 3 изюминки. Обвалять котлеты в муке и обжарить в разогретом жире.
Эта новость взята с сайта LifeRooM - Душевное настроение!.58
|
|