Баклажаны, фаршированные овощами
Тема: Холодные и горячие закуски  
Баклажаны, фаршированные овощами

Берем в свободной пропорции:
Баклажаны
Репчатый лук
Морковь
Помидоры
Зелень
Соль
Специи


Баклажаны промыть, разрезать вдоль на половинки, удалить сердцевину. Лук нашинковать и поджарить в масле мместе с морковью. Добавить нарезанные помидоры, соль, специи, по желанию - сахар. Этим фаршем начинить баклажаны, положить в кастрюлю или глубокую сковороду и тушить до готовности. Подавать в холодном виде, посыпав зеленью.





Эта новость взята с сайта LifeRooM - Душевное настроение!.58