|
|
|
|
Главная |
|
Профайл |
|
Новости |
|
Опросы |
|
|
|
|
|
Горячая закуска "Загадочная корзинка" 100 г шампиньонов (желательно небольших); 30 г твердого сыра; 1 яйцо; 2 ст. ложки панировочных сухарей; 3 ст. ложки растительного масла; 50 г слоеного теста; соль - по вкусу. Для украшения: 3 листика салата.
|
|
|
|
Салат "Необыкновенное восточное чудо" 90 г куриного филе; по 30 г спаржевой фасоли, моркови, болгарского перца и растительного масла; 25 г репчатого лука; 40 г цуккини; 45 г саланых креветок; 10 г соевого соуса; 20 г белого сухого вина; 50 г консервированного ананаса; 20 г семян кунжута; соль, черный молотый перец - по вкусу.
|
|
|
|
Сырный паштет со сладким перцем1/2 стручка красного, земного и желтого перца, 10 г. желатина, 1/2 пучка тимьяна, 300 г. брынзы, по 4 ст. ложки белого винного уксуса и масла из тыквенного семени, перец, 400 г. слитного сыра и сыра моцарелла, 4 луковицы, 50 г. тыквенного семени
|
|
|
|
Испанский омлет с грибами.1 ст. ложка оливкового масла, 15 г сливочного масла; 1 мелко нарезанная луковица; 8 тонких ломтиков бекона с прожилками мяса; 1 вареная картофелина, нарезанная кубиками; 8 маленьких шампиньонов, разрезанных на 4 части; 8 небольших помидоров, разрезанных на 4 части; 1 ст. ложка нашинкованной свежей петрушки; 4 яйца; соль и перец; 3 ст. ложки тертого сыра "чеддер" Нарезанная свежая петрушка и болгарский перец, нарезанный колечками, для украшения
|
|
|
|
Салат министерскийлосось консервированный - 1 банка; яйца - 5 шт.; яблоки кислые - 2 шт.; майонез - 200 г; сыр - 150 г; зелень.
|
|
|
|
Американский салат из курицыКуриные грудки 2-3шт, банка консервированых бобов, пучек салата, 100-150г твердого тертого сыра, стакан сухариков (маленькими кубиками), майонез, перец черный молотый.
|
|
|
|
Запеченный тертый картофель1 крупный клубень картофеля, 1/2 луковицы, 1 ст. ложка нарезанной петрушки, оливковое масло, соль.
|
|
|
|
Салат из перца с лукомВам потребуется: 1,5л томатного сока, болгарский перец красный - 40шт., 1,5кг репчатого лука. Для маринада: 100г уксуса 6%, 100г сахара, 2ст.л соли и 100г растительного масла.
|
|
|
|
Деликатесный горячий салатКуриное филе 300 г, оливки без косточек 300 г, зеленый горошек 250 г, сливки 200 г, шампиньоны консервированные (не маринованные) 300 г, масло 1 ст. ложка.
|
|
|
|
Спагетти с баклажанами Вам потребуются: спагетти - 1/2 пачки (примерно 250г); для соуса: баклажан - 2 шт. (большие); лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 2-3 зубчика; помидоры - 6 шт.; томатная паста - около 4 ст.л.; вино сухое (красное) - 1/2 стакана; масло оливковое для обжаривания; базилик, орегано, соль, перец молотый черный - по вкусу | |
|
|
|
|
САЛАТ "НЕВЕСТА"Ингредиенты: 100-150 г. сыра, 4 яйца, 2 средних сладких яблока, 2 средние луковицы, майонез
|
|
|
|
Морковная икра Для приготовления вам потребуются: 500 г репчатого лука, 1 кг моркови, 1 стакан томатной пасты, разведенной водой, 1 стакан подсолнечного масла, 5 лавровых листьев, 3 дольки чеснока, соль и перец по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Разведенную водой до консистенции густой сметаны томатную пасту и мелко нарезанный лук положить в кастрюлю, влить туда подсолнечное масло, добавить лавровый лист, посолить и поставить тушить при сильном нагреве, закрыв крышкой. Когда масса закипит, нагрев уменьшить и тушить до тех пор, пока весь томат не уварится, а лук не станет совершенно мягкой массой, покрытой от томата красным маслом. Пока тушится лук, морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке и обжарить на сковороде в небольшом количестве подсолнечного масла, добавляя воду, чтобы морковь тушилась до мягкости. Когда лук и морковь будут готовы, соединить их вместе и, хорошо вымешав, поставить в нагретую духовку. В готовую икру положить еще несколько лавровых листьев, растертый с солью чеснок, поперчить и, когда остынет, выложить в стеклянную банку.
|
|
|
|
Салат «Черепашка»150-200г отварного мяса, 5 яиц, 2 крупные луковицы, 2 крупных яблока, 100г твердого сыра, 1 баночка майонеза, 20г желатина, 1/4стакана воды, 1 стаканан половинок грецких орехов.
|
|
|
|
ИЗЫСКАННЫЙ САЛАТ "ГУРМАН"200 гр.сыра, 2 апельсина, 3 яйца, 1 банка майонеза. Сыр натереть на крупной тёрке. Очищенный апельсин порезать на маленькие кусочки. Свареные в крутую яйца натереть на крупной тёрке. Салат делать слоями. Первый слой - сыр, второй - апельсины и третий - яйца. Каждый слой пропитывать майонезом. Дать постоять и пропитаться.
|
|
|
|
ДЕРЕВЕНСКИЙ САЛАТ Стручковая фасоль мороженая - 1 упаковка Ветчина - 300 гр Крабовые палочки - 250 гр Кукуруза консервированая - 1 банка Грибы маринованые - 1 банка Майонез Растительное масло Инструкции: Салат получается очень необычным и легким. Его всегда можно быстро приготовить, когда неожиданно нагрянули гости.
Фасоль обжарить на растительном масле до готовности, дать остыть. Нарезать кубиками ветчину и крабовые палочки. Грибы (лучше опята, тогда их можно не резать) и кукурузу слить. Все перемешеть и заправить майонезом. Приятного аппетита!
|
|
|
|
Салат Королевский Шампиньоны, лимон, консервированные ананасы, вареная курица, укроп, майонез, йогурт, горчица, черный молотый перец, соль. Шляпки шампиньонов отварить в подсоленной воде, подкисленной лимоном или уксусом. Нарезать, перемешать с консервированными ананасами (нарезать), кусочками вареной курицы и укропом. Заправить соусом из майонеза с йогуртом, горчицей, черным молотым перцем.
|
|
|
|
Салат Цезарь Курица - 100 гр. Сыр - 100 гр. Грецкие орехи - 100 гр. Белый хлеб- 100 гр. Майонез - 100 гр. Порезать мелкими кубиками сыр твёрдых сортов, крупно порубить грецкие орехи. Нарезать варёное мясо курицы. Порезать кубиками белый хлеб и обжарить до золотистого цвета и хрустящего состояния. Все смешать, заправить майонезом.
|
|
|
|
Кабачковые ленточки с мятой. Рецепт из книги "Искусство Кулинарии от кулинарной Академии Le Cordon Bleu", блюдо не на каждый день, представлен интересный способ обработки кабачков на 4 порции Продукты: 2 средних кабачка (225 г каждый) 1 ст. л. оливкового масла 2 зубчика чеснока, каждый разрезать пополам 1/2 ч. ложки соли 2 ст. л. нарубленной свежей мяты или 1 ст. л. сухой Веточки мяты для украшения блюда Приготовление: Срежьте концы кабачка. Овощечисткой или овощерезкой с лезвиями-насадками настругайте кабачок вдоль на тонкие ленты (если кабачок шире, чем овощечистка, сначала разрежьте его пополам вдоль). Разогрейте масло с чесноком на среднем огне в сковороде диаметром 30 см и обжарьте чеснок; чеснок удалите. Увеличьте огонь до максимального уровня. Выложите кабачки и жарьте, помешивая, 2 минуты, пока кабачки не подвянут. Снимите с огня, добавьте нарубленную мяту. перед подачей на стол украсьте веточками мяты. Мяту за неимением замените укропом или другой зеленью.
|
|
|
|
РулетикиНа 6 порций: 3 куриных яйца, 500г ветчины, 50г орехов (мелко нарубленных), 250г тёртого сыра.Сваренные вкрутую яйца очистить от скорлупы, нарезать и хорошенько перемешать с мелко порубленными грецкими орехами и сыром. Полученной смесью смазать тонкие ломтики ветчины. Затем свернуть ломтики в виде рулетика и заколоть деревянными палочками.
|
|
|
|
Салат "Пиккадили" Для приготовления блюда Вам потребуются: - 1 кг картофеля - 3 головки репчатого лука - 1 среднего размера сельдь (филе) или анчоусы - 3 ст. л. растительного масла - уксус, горчица - петрушка и соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ Сварить картофель, подсоленный в воде, в мундирах. Сваренный картофель охладить, очистить от кожуры и нарезать кружочками толщиной 1 см. Нарезать кружочками 3 головки репчатого лука. Промыть, очистить и нарезать кусочками соленую сельдь или анчоусы. В салатник положить горкой в следующем порядке - картофель, лук, рыбу. Салат посыпать мелко рубленой петрушкой и заправить оливковым маслом, добавив к нему немного горчицы и уксуса - по вкусу.
|
|
|
Все темы
|
|
|