Душевное настроение!
 
 Искать на сайте  
Главное меню

Авторизация
Ник

Пароль


Потеряли пароль?

Нет своего аккаунта?
Зарегистрируйтесь!

Самые читаемые новости

Поиск

Счетчики

Показать | Спрятать
 
Показать | Спрятать
:: ::


Блюда из мяса : Цыпленок-Фрикасе

Цыпленок-Фрикасе


1 тушка цыпленка;
подсолнечное масло (для обжаривания);
4 ст. ложки муки;
4 ст. ложки масла;
0,5 чайной ложки черного перца;
3 желтка;
сок 1 лимона;
соль по вкусу;
зелень (для украшения).

Сварить цыпленка с кореньями. Вынуть и разрезать на порционные куски. Обжарить в масле до образования румяной корочки и уложить на блюдо.
Отдельно поджарить 4 столовые ложки масла и 4 столовые ложки (без верха) муки. Прибавить черный перец и процеженный бульон. Когда соус прокипит 8-10 минут, посолить по вкусу и снять с огня. Заправить соус 3 желтками, взбитыми с лимонным соком или разведенной лимонной кислотой, и залить готовым соусом цыпленка. Украсить ломтиками лимона или кружочками крутого яйца и веточками петрушки.

прочитали: 2324  

Исходники:

 
Родственные ссылки

· Другие новости раздела
» Блюда из мяса

· Эта новость от пользователя
» kontra


Самая читаемая новость из раздела Блюда из мяса:
· Запеканка из курицы

Последние новости раздела Блюда из мяса:
· Мясной рулет с начинкой из яиц



Все темы
Опросы
Кто вы ?
Женщина
Мужчина
Не скажу
 
[ 62483 Комментариев: ]

- генерация 0.08 сек. | 38 запр. | 55 файлов: 396.99 Кб | html: 32.45 Кб -