Душевное настроение!
 
 Искать на сайте  
Главное меню

Авторизация
Ник

Пароль


Потеряли пароль?

Нет своего аккаунта?
Зарегистрируйтесь!

Самые читаемые новости

Поиск

Счетчики

Показать | Спрятать
 
Показать | Спрятать
:: ::


Кулинария : кофе натуральный

Правильный способ приготовления натурального молотого кофе!

1. возьмите широкую, с низкими стенками кастрюлю, эмалированую или из нержавеющеё стали... "jezwe" не годится

2. налейте воды из расчета 250 мл на человека (по количеству гостей или членов семьи).




3. поставьте на огонь (желательно газ, поскольку на эл.плите невозможно быстро убавить силу нагрева).


4. всыпьте в кофемолку зерна и включите её на 1 мин. (если гостей много, молоть придется два-три раза).


5. убавьте огонь под закипевшей кастрюлей с водой до такой степени, чтобы вода не бурлила, но медленно циркулировала от середины к стенкам кастрюли.


6. всыпьте молотый кофе, он вспенится, в это время кастрюлю надо сдвинуть с огня с тем, чтобы кофе "не убежал".


7. когда кастрюля "успокоится", вновь поставьте её на очень слабый огонь, следите чтобы кофе также не кипел, но плавно циркулировал от середины к стенкам, гуща будет собираться у стенок кастрюли.


8. держите кофе на огне в таком состоянии 10 минут.


9. за минуту до выключения огня, всыпьте одну чайную ложку молотого кофе (это кофе для кастрюли).


10. можно разливать через ситечко.


Уверен, на все 100%, что вам понравится!


Источник: Гришин. «Приготовление пищи» лениздат 1961г.

прочитали: 2779  

Исходники:

 
Родственные ссылки

· Другие новости раздела
» Кулинария

· Эта новость от пользователя
» Nike


Самая читаемая новость из раздела Кулинария:
· Очередное обновление раздела

Последние новости раздела Кулинария:
· Вредные продукты питания



Все темы
Опросы
Кто вы ?
Женщина
Мужчина
Не скажу
 
[ 62483 Комментариев: ]

- генерация 0.05 сек. | 38 запр. | 55 файлов: 396.99 Кб | html: 45.3 Кб -