Душевное настроение!
 
 Искать на сайте  
Главное меню

Авторизация
Ник

Пароль


Потеряли пароль?

Нет своего аккаунта?
Зарегистрируйтесь!

Самые читаемые новости

Поиск

Счетчики

Показать | Спрятать
 
Показать | Спрятать
:: ::


Язык заливной

1 говяжий язык
30 г желатина
1 морковь
1 луковица
1 крутое яйцо
корень петрушки
зелень
соль
перец-горошек
лавровый лист
лимон


Предварительно замоченный язык залить горячей водой, положить морковь, корень петрушки, луковицу, лавровый лист, перец, соль и варить на слабом огне 2 часа. Желатин предварительно замочить в холодной воде.
Язык вынуть из бульона, облить холодной водой, сразу же очистить от кожи, нарезать ломтиками и выложить в глубокое блюдо. Украсить тонкими ломтиками лимона, яйца, моркови, и зеленью.
Бульон процедить, ввести набухший желатин, вскипятить. Дать бульону отстаяться, еще раз процедить, осторожно залить язык и поставить в холодильник. Подавать с хреном.


прочитали: 1851  

Исходники:

 
Родственные ссылки

· Другие новости раздела
» Холодные и горячие закуски

· Эта новость от пользователя
» kontra


Самая читаемая новость из раздела Холодные и горячие закуски:
· Запеченный тертый картофель

Последние новости раздела Холодные и горячие закуски:
· Oвощной салат с ореховым соусом



Все темы
Опросы
Кто вы ?
Женщина
Мужчина
Не скажу
 
[ 62483 Комментариев: ]

- генерация 0.02 сек. | 38 запр. | 55 файлов: 396.99 Кб | html: 32.4 Кб -