1 луковица
100 г моркови
100 г зеленого лука
100 г цукини
1 стакан белого вина
1 ч.ложка базилика
2 ст.ложки томат-пасты
3 помидора
0.75 л овощного и мясного бульона
100 г ветчины
200 г отварной вермишели
3-4 ст.ложки тертого сыра
соль
молотый перец
кайенский перец


Подготовить и нарезать зеленый лук полосками, цуккини и морковь - мелкими кубиками. Положить овощи в посуду, добавить белое вино, специи, готовить 8-10 минут на большой мощности. Размешать томат-пасту, томаты очистить, вынуть семечки, нарезать кубиками, положить в смесь. Всё залить овощным или мясным бульоном, добавить мелко нарезанную ветчину. Накрыть посуду крышкой, готовить еще 6-8 минут на большой мощности. Добавить вермишель, специи, готовить еще 8-10 минут. После приготовления добавить сыр, разлить по тарелкам, посыпать базиликом