Душевное настроение!
 
 Искать на сайте  
Главное меню

Авторизация
Ник

Пароль


Потеряли пароль?

Нет своего аккаунта?
Зарегистрируйтесь!

Самые читаемые новости

Поиск

Счетчики

Показать | Спрятать
 
Показать | Спрятать
:: ::


Холодные и горячие закуски : Капуста с горчичной корочкой

Капуста с горчичной корочкой

600 г картофеля
1 кочан капусты
зеленый лук
250 г вареной колбасы
черный перец горошком
2 яйца
4 ст.ложки сливочного масла
0.5 л мясного бульона
3 ст.ложки молотых сухарей
3 ст.ложки сухой горчицы


Картофель отварить до готовности. Пока варится картофель, кочан капусты разрезать на 4 части и вырезать кочерыжку. Затем капусту нарезать соломкой. Бланшировать 3 минуты в кипящей подсоленной воде, достать из воды шумовкой.
Зеленый лук вымыть под струей холодной воды и мелко нарезать. С колбасы снять кожицу и размять вилкой. Добавить половину нарезанного лука, перец, 1 яйцо, тщательно перемешать. Чайной ложкой сделать из колбасной массы шарики.
Сваренный в мундире картофель очистить, нарезать кубиками.
Форму для запекания смазать сливочным маслом. Положить рядами капусту, картофель, колбасные шарики и залить бульоном.
У второго яйца отделить желток от белка. Перемешать оставшееся сливочное масло, яичный желток, лук, молотые сухари  и горчичный порошок. Яичный белок хорошо взбить и вылить в массу.
Эту массу равномерно распределить по запеканке. Запекать в предварительно разогретой до 140 градусов духовке 50 минут

прочитали: 1964  

Исходники:

 
Родственные ссылки

· Другие новости раздела
» Холодные и горячие закуски

· Эта новость от пользователя
» kontra


Самая читаемая новость из раздела Холодные и горячие закуски:
· Запеченный тертый картофель

Последние новости раздела Холодные и горячие закуски:
· Oвощной салат с ореховым соусом



Все темы
Опросы
Кто вы ?
Женщина
Мужчина
Не скажу
 
[ 62483 Комментариев: ]

- генерация 0.1 сек. | 38 запр. | 55 файлов: 396.99 Кб | html: 33.36 Кб -