Ромштекс с грибами
Тема: Блюда из мяса Дата:  2.11.08
Ромштекс с грибами

говядина 500 г,
сало топленое 50 г,
грибы свежие 150 г,
масло сливочное 30 г,
мука пшеничная 30 г,
сметана 250 г,
сок лимонный,
зелень петрушки,
соль по вкусу.


Мясо нарезать порционными кусками, отбить, посолить и обжарить с двух сторон на сале. Добавить немного воды и потушить до готовности.

Образовавшийся при обжаривании сок слить, соединить с пассерованной мукой, добавить немного воды, сметаны, хорошо перемешать и прогреть.

Очищенные грибы нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком и потушить на масле до готовности, затем залить приготовленным соусом и прогреть в течение 5 минут.

При подаче посыпать ромштекс с грибами нарубленной зеленью.






Эта новость взята с сайта LifeRooM.NeT - Душевное настроение!.62
http://liferoom.net

URL этой новости:
http://liferoom.net/article.php?storyid=2767