Апельсиновый пудинг
Тема: Десерты, сладости, выпечка
Апельсиновый пудинг
хлеб белый 200 г, яйца 5 шт., сахарная пудра 200 г, цедра апельсиновая 5 г, молоко 100 г, изюм 40 г, масло сливочное 40 г, сухари из пшеничного хлеба 40 г, масло для смазывания формы 20 г, сухари для посыпки формы 30 г.
Хлеб замочить в молоке. Масло растереть с сахарной пудрой, вводя по одному желтки. Хлеб отжать, смешать его с массой из желтков, растереть, положить измельченную цедру и изюм. Добавить взбитые в пену белки, толченые сухари, осторожно перемешать. Массу выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, и варить на пару 45 минут. Готовый пудинг выложить на блюдо и подать к столу.
Эта новость взята с сайта LifeRooM - Душевное настроение!.58
|
|