Бефстроганов
Тема: Блюда из мяса
Бефстроганов
800 гр. филе свинины, 1 ст.л. растительного масла, 25 гр. сливочного масла, 2 нарезанные кольцами луковицы, 2 ст.л. коньяка, 250 гр. сметаны, соль и молотый черный перец
Mясо нарезать продолговатыми кусочками. Обжарить отдельно лук на слабом огне до золотистой корочки и выложить его на тарелку. Потом прибавить огонь и обжарить мясо до полуготовности (чтобы было побыстрее, мясо можно обжаривать в 2 захода по 3-4 минуты). Полить мясо коньяком, жарить до полной готовности еще минут 5-6. Добавить лук, сметану, специи. Дать закипеть. Можно подавать с зеленью.
Эта новость взята с сайта LifeRooM - Душевное настроение!.58
|
|