|
Польская
Тема: Национальная кухня
Бигос
шпик, лук репчатый по 250 г,
свинина 300 г,
капуста белокочанная свежая и капуста квашеная по 300 г,
колбаса копченая 100 г,
грибы свежие 100 г,
томатная паста 200 г,
перец красный молотый 10 г,
тмин, майоран, соль по вкусу.
Мясо и половину шпика нарезать кубиками, обжарить с нарезанным крошкой луком. Колбасу нарезать кружочками, свежую капусту - шашечками, а квашеную мелко порубить. Грибы нарезать тонкими ломтиками и обжарить на шпике.
Все уложить в кастрюлю, добавить соль, перец, томатную пасту, пряности, затем залить горячей водой и тушить около 1 часа.
Подать с отварным картофелем.
Эта новость взята с сайта LifeRooM - Душевное настроение!.58
|
|