Бриош с ромом
Тема: Десерты, сладости, выпечка
Бриош с ромом
1 кг дрожжевого теста, 20 г сливочного масла для смазывания формы, 500 г воды, 100 г рома или коньяка, 20 г муки, 500 г сахара для сиропа.
Готовое тесто поместить в предварительно смазанную мукой форму. Дать полную расстойку, затем печь в духовке. Готовый бриош вынуть из формы, дать остыть и пропитать сахарным сиропом с ромом. Подать горячим. При подаче вокруг бриоша уложить небольшие кусочки сахара, полить их горячим ромом и зажечь. Зажженный бриош имеет очень эффектный и красивый вид.
Эта новость взята с сайта LifeRooM - Душевное настроение!.58
|
|