|
Запеканка из риса с овощами
Тема: Блюда из овощей
Запеканка из риса с овощами
1,5 стакана риса
3 стакана воды
250 г консервированного зеленого горошка
2 луковицы
2 моркови
3 ст. л. растительного масла
200 г твердого сыра
соль
Рис промыть, переложить в кастрюлю, залить кипящей подсоленной водой, плотно накрыть крышкой и отварить до готовности. Слегка остудить. Сыр натереть на терке и большую его часть смешать с рисом.
Морковь нарезать кубиками, лук нашинковать и вместе спассировать в растительном масле, добавив соль.
Половину риса выложить в смазанную маслом форму для запекания, на него положить смесь из моркови и лука, затем - зеленый горошек.
Сверху выложить остальной рис, все немного утрамбовать ложкой, сверху посыпать тертым сыром и запекать, пока блюдо слегка не подрумянится (30-40 минут).
Эта новость взята с сайта LifeRooM - Душевное настроение!.58
|