|
Русская
Тема: Национальная кухня
КРУПЕНИК ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КРУПЫ
1 стакан гречневой крупы
200 г творога
1/2 стакана сметаны
2 яйца
2 стакана молока
1/2 чайной ложки соли
по 2 ст. ложки масла и сахара.
В кипящее молоко всыпать крупу и варить ее до загустения. После этого положить творог, протертый сквозь сито или пропущенный через мясорубку, сметану, размешать, добавить сырые яйца, соль, сахар. Все это хорошо перемешать и выложить в неглубокую кастрюлю или на сковороду, предварительно смазанную маслом и посыпанную сухарями, разровнять ложкой, смазать сверху сметаной, полить столовой ложкой растопленного масла и поставить в духовой шкаф на 40-50 минут. Готовый крупеник полить маслом. При желании масло можно заменить сметаной.
Эта новость взята с сайта LifeRooM - Душевное настроение!.58
|