|
Сметанные кексы с изюмом
Тема: Десерты, сладости, выпечка
Сметанные кексы с изюмом
3-4 яйца
2/3-1 стакан сахара
0,5 стакана сметаны
4 ст. ложки растительного масла
2 стакана муки
1/3 ч ложки соды
0,5-1 стакан изюма ванилин сахарная пудра для посыпки
Яйца растереть с сахаром и ванилином. Вмешать сметану и масло. Всыпать муку, смешанную с содой. Все хорошо размешать. Должно получиться густое льющееся тесто. Изюм промыть воду хорошо слить. Изюм желательно обсушить на полотенце. Положить в глубокую миску всыпать 1-2 ложки муки и интенсивно потрясти так чтобы каждая изюмина оказалась покрыта мукой. (При использовании этого метода изюм равномерно распределится в тесте и не опустится ко дну.) Изюм положить в тесто и быстро перемешать. Формочки слегка смазать маслом и обсыпать мукой. Тесто налить на 2/3 высоты формочек. Духовку разогреть до t=200.С и выпекать кексы до готовности (время разное в зависимости от размеров формочек). Готовность проверять деревянной палочкой. Кексы вынуть из формочек и еще горячими посыпать сахарной пудрой
Эта новость взята с сайта LifeRooM - Душевное настроение!.58
|
|