Котлеты по-владивостокски
Тема: Блюда из мяса
Котлеты по-владивостокски
250 г фарша 2 яйца 2 луковицы 75 г сливочного масла 1 ст.ложка муки 50 г панировочных сухарей перец соль
В готовый мясной фарш добавить пассерованный лук, перец, соль. Сделать небольшие лепешки, в каждую положить кусочек сливочного масла, края защипать, придать котлетам удлинненную форму, обвалять в муке и поставить на холод на 20 минут, затем обмакнуть во взбитое яйцо и обвалять в сухарях.
Обжарить до появления румяной корочки
Эта новость взята с сайта LifeRooM - Душевное настроение!.58
|