|
Картофельная запеканка
Тема: Холодные и горячие закуски
Картофельная запеканка
1 кг картофеля
10 г сливочного масла или маргарина
50 г ветчины или нежирного копченого окорока
1 стакан молока
2 стакана сливок
100 г сыра
соль
перец
Почистить картофель, промыть, положить на время в холодную воду, чтобы не потемнел. Ветчину нарезать тонкими полосками длиной примерно 4 см. Натереть сыр на крупной терке.
Нагреть духовку до 200 градусов. Равномерно смазать форму для запеканки. Картофель нарезать тонкими ломтиками. Разложить на дне один слой картофеля, накладывая друг на друга, как черепицу на крыше. Поперчить, посолить. Разложить половину нарезанной ветчины. Закрыть следующим слоем картофеля. Посолить, поперчить, разложить оставшуюся ветчину, покрыть третьим слоем картофеля. Равномерно залить сливками с молоком. Посыпать тертым сыром, запекать в духовке до образования золотисто-коричневой корочки.
Эта новость взята с сайта LifeRooM - Душевное настроение!.58
|
|