Апельсиновое суфле
Тема: Десерты, сладости, выпечка
Апельсиновое суфле
200 мл молока 2 ст. л. сливочного масла 40 г муки 3 яйца 3 ст. л. апельсинового ликера тертая цедра 1 апельсина 1 ст. л. сахарной пудры
Вскипятить молоко. Перемешать масло и муку, смешать с горячим молоком и еще раз вскипятить. Снять кастрюлю с плиты и дать массе немного остыть. Отделить белки от желтков. По одному добавит желтки в молочным кремом. Добавить ликер и цедру. Смазать 4 формочки для суфле маслом и посыпать мукой. Взбить белки с сахаром. Перемешать 2/3 белков с подготовленной массой. Осторожно ввести веничком оставшиеся белки. Разложить по формочкам массу. Поставить их в середину духовки и выпекать 30 минут при 180 градусах. Вынуть, посыпать сахарной пудрой и сразу же подать на стол.
Эта новость взята с сайта LifeRooM - Душевное настроение!.58
|
|