Салат из свеклы с хреном
200 - 250 г. сырой свеклы
1 - 2 столовые ложки хрена
соль
сахар по вкусу,
сок 1/2 лимона
1/2 стакана сметаны с майонезом.
Сырую свеклу вымыть, очистить, натереть на терке, смешать с хреном, посолить, посластить, сдобрить соком лимона, заправить сметаной смешанной с майонезом в равных количествах. У салата должен быть хорошо выраженный вкус хрена.